Työkalusarja joulukalenteri 2025 🙂

Koska täällä Virtasenkaupassa työskentelemme yhteistyössä Joulupukin kanssa, en voi paljastaa ihan kaikkea. Sen sijaan olen valmis kertomaan sen, mitä tämän joulukalenterin luukuista löytyy päivä kerrallaan.

Haluan myös muistuttaa teitä kaikkia siitä, että kyseessä ei ole ammattitason työkalusarja. Sen sijaan edullinen setti sopii kotiin kaiken pienen fiksaamiseen, sillä saahan tällä kahvan ruuvit kiristettyä, lyötyä naulan seinään naapurin leskirouvan maalaamaa taulua varten tai otettua ihan miehestä mittaa. Mitä tuossa tirkisteltiin kalenteria varaston Harrin kanssa, niin ainakin luukku 19 saattaa tuottaa pettymyksen tai jopa itkua lapsissa sekä yli 40 vuotiaissa miehissä.

Joulukalenterin sisältö:

• Ruuvimeisseli vaihtokärjille
  
• Vaihtokärkiä 12 kpl (Taltta, Phillips, Torx, Hex)
  
• Kuusiokoloavainsarja
  
• Rullamitta 2 m
  
• Mini vesivaaka
  
• Katkoteräveitsi
  
• Vasara 4 OZ
  
• Naula- ja ruuvisetti
  
• Säilytyslaukku
  

Jouluteeman mukaisesti, tässä muistutuksena vinkit onnistuneeseen kinkunpaistoon

1. Kinkun valinta
Kinkku voi olla luuton tai luullinen, ja sen koko riippuu ruokailijoiden määrästä. Yleisesti kinkku kutistuu noin 20–30 % paiston aikana. Suolapitoisuus kannattaa tarkistaa, sillä hyvin suolattu kinkku ei välttämättä vaadi lisämausteita.

2. Kinkun sulatus
Jos kinkku on pakastettu, sulata se hitaasti jääkaapissa. Sulatus vie noin 2-3 päivää, riippuen kinkun koosta. Kinkun voi ottaa huoneenlämpöön muutama tunti ennen paistamista.

3. Lämpömittari on kinkun paras kaveri
Kiinnitä lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan, varoen ettei se osu luuhun. Tämä auttaa seuraamaan kinkun sisälämpötilaa tarkasti.

4. Paistolämpötila ja -aika
Paista kinkku alhaisessa lämpötilassa: noin 100–120°C. Matalampi lämpötila takaa mehukkaan lopputuloksen. Kinkun sisälämpötilan tulisi olla 75–80°C. Kypsyys riippuu siitä, haluatko mureamman (75°C) vai täysin kypsän kinkun (80°C). Paistoaika on noin tunti per kilo, mutta lihalämpömittari on luotettavampi kuin kellonaika.

5. Kuorrutus
Kuorrutus tehdään usein lopuksi. Yhdistä sinappia, sokeria tai hunajaa, ja korppujauhoja. Levitä seos kinkun pinnalle, ja paista kinkkua hetki 225°C
kunnes pinta saa kauniin värin ja rapeuden.

6. Anna kinkun levätä
Anna kinkun levätä folion alla noin 20-30 minuuttia paistamisen jälkeen ennen leikkaamista. Tämä auttaa mehujen jakautumista ja tekee kinkusta mehevämmän.

7. Kastike kinkusta
Kinkusta valunutta paistolientä voi käyttää kastikkeen valmistukseen. Poista rasva, kiehauta liemi, ja suurusta maun mukaan.

8. Ruokalepo
Tärkein osa ruokailua on pieni lepo soffalla syömisen jälkeen. Tällä Virtasenkaupassa käytämmekin 12,5 minuutin kahvitauoista yleensä puolet syömiseen ja puolet lepäämiseen. Sen sijaan saniteettitiloissa istuessa saattaa hyvin kulua pitkiäkin aikoja TikTokia selaillessa.